Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νάτριο χρησιμοποιείται σε στιγμιαία noodles
Καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη νατρίου χρησιμοποιείται στη στιγμιαία noodles σε παλαιότερη παραγωγή, με την ανάπτυξη της βιομηχανίας τροφίμων της Κίνας. Η εφαρμογή των τρόπων CMC στην παραγωγή τροφίμων. όλο και περισσότερο διαφορετικά χαρακτηριστικά διαδραματίζουν διαφορετικό ρόλο και τώρα έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στα κρύα του λουτρού. Κρύο, στιγμιαία noodles, ποτών γαλακτικού οξέος, γιαούρτι, γάλα φρούτα, χυμός και άλλες βιομηχανίες τροφίμων.
CMC λειτουργία στην παραγωγή τροφίμων
1. πάχυνση: για να αποκτήσετε υψηλό ιξώδες σε χαμηλές συγκεντρώσεις. Μπορεί να ελέγξει το ιξώδες της επεξεργασίας τροφίμων. δίνοντας τροφή λιπαντικής.
2. κατακράτηση υγρών: μείωση των τροφίμων συναίρεση και επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
3. τη σταθερότητα της διασποράς: διατήρηση της σταθερότητας των τροφίμων ποιότητας. αποτρέψει την διαστρωμάτωση του νερού (γαλακτωματοποίησης). Οι κρύσταλλοι του ελέγχου στο μέγεθος κατεψυγμένων τροφίμων (μειωμένη παγοκρυστάλλων).
4. ταινία: ο σχηματισμός από ένα στρώμα της ταινίας στα τηγανισμένα τρόφιμα. για να αποτρέψετε την υπερβολική απορρόφηση του λίπους.
5. χημική σταθερότητα: για τις χημικές ουσίες, θερμότητας, φωτός σταθερότητας. Υπάρχει ένα ορισμένο ιδιότητες αντι-ωίδιο.
6. μεταβολικές αδρανές: ως πρόσθετο τροφίμων. Δεν θα είναι μεταβολίζεται. Παρέχει θερμότητα στα τρόφιμα.
7. άοσμο, μη τοξικό, άγευστος.